Рациональное питание и диета при артрозах коленного, тазобедренного, голеностопного суставов

21.12.2015

Остеоартроз сильно помолодел. Единственным путем к спасению является сбалансированная диета при артрозе коленных суставов. Сегодня все чаще такой диагноз ставят людям моложе 40-45 лет, в то время как еще лет 20-25 тому назад у молодежи данное заболевание встречалось не чаще чем 1 случай на 50 тысяч человек. В пожилом возрасте от 60 лет и старше остеоартрозом страдает, чуть ли не каждый второй. К данному заболеванию приводит комплекс причин, включая и наследственные факторы, и неблагоприятную экологию, и неправильный образ жизни. Ключевым моментом в лечении этой болезни является своевременная и грамотная терапия, которая включает не только применение лекарственных препаратов и физиотерапевтических процедур, но и специальные физические упражнения, и правильное питание при артрозе.

Правильное питание при артрозе колена

Виды остеоартроза и его причины

Артроз, являясь воспалительно-дегенеративным заболеванием опорно-двигательного аппарата, может поражать практически любой сустав человеческого организма: от самого крупного - тазобедренного - до мелких суставов на пальцах ног и рук. Чаще всего диагностируются следующие виды артроза:

Пусковым сигналом к началу заболевания обычно служат переохлаждение, какое-нибудь острое вирусное или инфекционное заболевание, к примеру, банальный грипп, а также травмы, даже если это было микротравмирование сустава. Артроз очень коварен, обычно вначале заболевания человек даже не подозревает, какая опасная болезнь развивается в его суставах. Грамотно сбалансированное питание при артрозе позволяет остановить болезнь.

Виды остеоартроза и его причины

Хватает нескольких лет, а иногда и месяцев, чтобы после скрытого течения болезнь проявилась в полной своей красе: болями, скованностью в суставах, ограничением в движении и даже неспособностью выполнять обычные социальные функции. Вот почему во всем мире сегодня во главу угла ставиться ранняя диагностика артроза и его профилактика. Диета при артрозе суставов является хоть и не достаточным, но необходимым условием терапии.

От чего нужно отказаться при артрозе?

Артроз базируется на нездоровом образе жизни, главный компонент которого - нерациональное питание. Ввиду этого правильное питание при артрозе коленного сустава крайне необходимо. Пока организм молод, он справляется с «ниагарским водопадом» фастфуда, сладостей, копченостей и алкоголя, которым щедро обеспечивает его человек молодой, но неразумный. После 30 лет обменные процессы в организме замедляются, а восстановление после травм и болезней проходит гораздо тяжелее. Если добавить сюда постоянно попадающие в организм из воздуха и воды токсины, хронические заболевания, стресс и гиподинамию, то складывается полная картина причинно-следственной связи. Вот почему так важно научиться организовать свое питание еще в молодом и даже юном возрасте. Впрочем, лучше поздно, чем никогда.

От чего нужно отказаться при артрозе?

Правильная диета при остеоартрозе исключает ряд продуктов, которые могут спровоцировать воспалительные процессы в суставе, а также способствуют вымыванию полезных веществ из организма. Артроз, как и подагра, не терпит следующих продуктов:

  • помидоры;
  • щавель;
  • шпинат;
  • копченые колбасы, мясо, рыба, сало;
  • майонез;
  • консервы;
  • ГМО;
  • Трансжиры.

При остеоартрозе суставов следует избегать алкоголя, жирной пищи, сладостей. Не нужно злоупотреблять специями, соленьями и острыми приправами. Нужно полностью отказаться от фастфуда, супов, вермишели и каш быстрого приготовления. Недопустимы чипсы и сладкая газировка.

От чего нужно отказаться при артрозе? фото

Как в любом правиле, здесь есть исключения. Если очень чего-то хочется, к примеру, шоколада, соленого огурчика или копченой семги, то их можно есть, но в очень ограниченном количестве. Если это шоколад, то не более 25 г, столько же можно скушать за праздничным столом малосольной сельди или ставриды, если речь идет о соленьях, то за один раз можно съесть не более 50 г. Такие «праздники живота» можно устраивать не чаще 1 раза в неделю, а то и в месяц.

ДОА и калорийность питания

Важным условием, которое требует диета при остеоартрозе, является снижение калорийности питания. Главный бич всех страдающих этим заболеванием - лишний вес. Суставы человеческого организма - очень выносливая структура, но и она не выдерживает запредельных нагрузок. Вот наглядный пример.

Каждый лишний килограмм веса это + 10 килограммов ударной нагрузки на каждый сустав. Подсчитать результат просто. Если у женщины ростом 1 м 70 см вес превышает 80 килограммов, то ударная нагрузка на тазобедренный, коленный и голеностопный сустав при ходьбе и беге составляет больше 180 килограммов! Показатель перегрузки - 2,5. Тут срочно нужно менять питание, иначе болезнь в таких условиях через пару лет обязательно даст о себе знать.

ДОА и калорийность питания

Для снижения рисков необходимо привести вес хотя бы к верхнему порогу дозволенного. При 1 м 70 см этот предельно допустимый вес составляет 72,5 кг (у женщин). Практика доказывает, что после снижения веса даже на 5 кг восстановление суставов происходит гораздо быстрее, интенсивность болей снижается, увеличивается подвижность и, как результат, повышается качество жизни! Калорийность питания при остеоартрозе не должна превышать 1600 калорий. При необходимости ощутимого снижения веса количество калорий, употребляемых за день, нужно понизить до 1250-1400. Такая диета при остеоартрозе позволит без стресса для организма всего за год избавиться от лишних 10-20 кг.

Принципы питания и полезные продукты

Так что же нужно и можно есть при артрозе? Практически все, за малым исключением (перечисленным выше) и, главное, в малых дозах. Больной, к примеру, артрозом голеностопного сустава должен разумно подойти к своему питанию и в целом образу жизни. Его главный принцип не только на период лечения, но и на всю оставшуюся жизнь - дробное питание 5-6 раз в день не более 1600 калорий и ежедневные специальные упражнения лечебной физкультуры.

Принципы питания и полезные продукты

При соблюдении диеты при артрозе коленных суставов справиться с болезнью, если она на начальной или 1-ой стадии, можно за пару лет, а если артроз голеностопного сустава запущен, то по крайней мере больной почувствует значительное стабильное улучшение. Тому же принципу подчинена и диета при артрозе тазобедренного сустава.

Вот только небольшой список очень полезных при артрозе продуктов:

  • молочные продукты пониженной жирности;
  • яйца (белок);
  • рыба;
  • каши из цельного зерна;
  • лук;
  • чеснок;
  • аспарагус;
  • практически все овощи и фрукты (кроме картофеля).

Диета должна быть идеально сбалансирована. В ней должны присутствовать все минералы и витамины. Особенно артроз голеностопного сустава и всех других суставов нуждается в продуктах, насыщенных витаминами групп В, С, Е. Важно, чтобы с пищей поступали полинасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в морской рыбе и рыбьем жире.

Принципы питания и полезные продукты фото

Неоценима в диете при артрозе коленных суставов роль хондропротекторов. Это всевозможные желе, студни и холодцы. Полезны и густые наваристые бульоны мясные, костные и рыбные. Советуют для восстановления хрящевой ткани принимать обычный пищевой желатин, заранее разведенный теплой водой.

Очень полезны масла холодного отжима: оливковое, миндальное, хлопковое, соевое, кедровых орешков. Помимо приема внутрь, рекомендуется дважды в день (утром и вечером) втирать масла в ткани вокруг больных суставов. При артрозе диету невозможно представить без обильного питья. Львиную долю жидкости должна составлять вода, затем жидкость в супах и лишь потом чай, соки, напитки. Кофе, сладкую газировку и алкоголь нужно исключить.

Краткий итог

Артроз суставов очень серьезное заболевание, которое может привести к тяжелой инвалидности.

Такое развитие событий ожидает тех, кто не хочет менять образ жизни и становиться здоровым.

Соблюдение сбалансированной диеты при артрозе коленных суставов и умеренные регулярные физические нагрузки позволят справиться с болезнью и вернуться к полноценной жизни.

Список используемой литературы
1. Русский медицинский журнал - http://www.rmj.ru/;
2. Журнал «Консилиум Медикум» - http://con-med.ru/;
3. Журнал «Лечащий врач» - http://www.lvrach.ru/;
4. Журнал неврологии и психиатрии им. С. С. Корсакова;
5. Журнал «Научно-практическая ревматология»;
6. Электронный журнал «Ангиология»- http://www.angiologia.ru/;
7. ЖУРНАЛ «АНГИОЛОГИЯ И СОСУДИСТАЯ ХИРУРГИЯ»;
8. Журнал «Флебология»;
9. Справочник лекарственных препаратов Видаль - http://www.vidal.ru/;
10. Справочник лекарственных препаратов РЛС - http://www.rlsnet.ru/;

Рейтинг
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1