Характеристики питания и диеты при ревматоидном артрите

04.11.2015

Диета при ревматоидном артрите играет большую роль. Для более быстрого выздоровления ее важно соблюдать максимально точно. Диета при ревматоидном артрите на разных стадиях развития заболевания будет немного отличаться, и очень важно точно соблюдать все нюансы питания, чтобы как можно быстрее избавиться от данной проблемы.

Проблема ревматоидного артрита

Базовая диета для лечения ревматоидного артрита

Когда заболевание находится в острой форме, то рекомендуется диета при ревматоидном артрите №10а. Данная диета считается базовой, и именно на ней идет построение питания в остальных случаях возникновения артрита.

Калорийность питания при острой форме артрита значительно понижается и составляет максимум 1800 ккал. Сделать это нужно за счет употребления меньшего количества углеводов - не более 300 граммов, если есть возможность и силы терпеть, то не более 250 граммов углеводов за сутки. Старайтесь есть как можно меньше сладкого, особенно сахара, меда, варенья и прочего. Чтобы заболевание не переросло в более тяжелую форму, в сутки позволяется съедать не более 30 граммов сахара. Чем меньше вы будете употреблять углеводов, тем быстрее исчезнут воспалительный процесс и аллергическая реакция.

Необходимо употреблять меньше белков (не более 80 граммов в сутки), при этом 65% из них должны быть животного происхождения. Количество жиров при этом снижается до 70 граммов, из которых 25% - это разнообразные растительные жиры, необходимые для усвоения витаминов и полезных микроэлементов.

Базовая диета для лечения ревматоидного артрита

Питание при ревматоидном артрите включает и употребление жидкости, но не в таком большом количестве, как обычно, а не более 1 л. Нужно отказаться от алкоголя и любых газированных напитков. Приготовление пищи происходит без соли, солить можно только уже полностью готовые к употреблению блюда. При этом максимум за сутки можно употребить 5 граммов поваренной соли. Ни в коем случае нельзя есть слишком соленые продукты: это будет вызывать осложнения и препятствовать лечению.

Очень важно, чтобы в диете было очень много продуктов, в составе которых содержится огромное количество витаминов, микроэлементов. Особенно стоит обратить внимание на продукты, которые в достаточно количестве содержат витамины С, Р, рутин и калий. Поэтому при ревматоидном артрите диета должна обязательно включать в себя отвары из шиповника, а также свежие фрукты, овощи и ягоды. Желательно пить небольшое количество соков и дополнительно принимать витаминные комплексы хорошего качества.

Если при данном заболевании питание будет правильным, то стенки сосудов будут становиться более плотными, а их проницаемость со временем станет уменьшаться. Особенно это касается капилляров. Таким образом, начнет быстрее исчезать воспалительный процесс, а соединительная ткань в поврежденных суставах будет восстанавливаться и обновляться.

Базовая диета для лечения ревматоидного артрита фото

С помощью никотиновой кислоты можно улучшить кровоток в капиллярах, при этом происходит стимуляция секреторной функции желудка человека, что прямым образом влияет на исчезновение ревматоидного артрита. Очень важным моментом является то, что обработка еды должна быть обязательно щадящей, поэтому большинство продуктов нужно обязательно варить, а еще лучше готовить на пару. Конечно, в этот список не входят бульоны или же соусы, грибы.

Значение аскорбиновой кислоты

Для того чтобы организм получал достаточное количество калия, диета при ревматоидном артрите суставов в обязательном порядке должна подразумевать огромное количество овощей и фруктов в сыром виде. Интересным является то, что аскорбиновая кислота, которая попадает в организм с пищей, будет способствовать синтезу глюкокортикоидных гормонов, что прямым образом влияет на степень проницаемости сосудов. Кроме того, с помощью данного витамина происходит образование вещества, из которого в человеческом организме состоит соединительная ткань. Важным является то, что аскорбиновая кислота способна повысить антигиалуронидазную активность.

Овощи и фрукты - залог быстрого выздоровления

Принимать пищу необходимо 5-6 раз в день. Но при этом раз в неделю (максимум раз в 10 дней) необходимо устраивать разгрузочные дни. В этот день нужно есть продукты с большим количеством кальция и калия и минимумом натрия. Это могут быть яблоки, сухофрукты, салаты, картофель, кефир. С помощью такого разгрузочного дня организм быстрее наладит обмен веществ и сможет значительно пополнить свои запасы солей калия и нужных ему ферментов и прочих витаминов.

Овощи и фрукты - залог быстрого выздоровления

Когда вы или врач будете составлять диету, то следует учитывать, что в ней должны присутствовать обязательно продукты, которые будут влиять на уменьшение воспалительного процесса в суставах. К числу таких продуктов можно отнести следующие:

  • в большом количестве зеленые овощи, а также продукты растительного происхождения (желательно максимально употреблять в сыром виде);
  • эссенция черной смородины, энотеровое масло, которое делают из специального растения - энотеры, эффективно есть масло из семян бурачника;
  • употребляйте обязательно растительные масла, а именно подсолнечное, льняное, кукурузное, соевое или же сафлоровое;
  • отлично помогают убрать воспалительные процессы в суставах макрель, тунец, сельдь, сардины, лосось (рыба должна быть свежей и несоленой, лучше отваренной или приготовленной на пару);
  • не станет лишней и арахидоновая кислота, которая в достаточном количестве находится в мясных и молочных продуктах, употребляйте также яичные желтки.

Если во время лечения ревматоидного артрита придерживаться специальной диеты, то процесс выздоровления будет происходить в несколько раз быстрее.

Кроме того, что вы избавитесь от данного заболевания, еще и сможете в целом поправить свое здоровье, восстановить недостаток витаминов и микроэлементов.

Список используемой литературы
1. Русский медицинский журнал - http://www.rmj.ru/;
2. Журнал «Консилиум Медикум» - http://con-med.ru/;
3. Журнал «Лечащий врач» - http://www.lvrach.ru/;
4. Журнал неврологии и психиатрии им. С. С. Корсакова;
5. Журнал «Научно-практическая ревматология»;
6. Электронный журнал «Ангиология»- http://www.angiologia.ru/;
7. ЖУРНАЛ «АНГИОЛОГИЯ И СОСУДИСТАЯ ХИРУРГИЯ»;
8. Журнал «Флебология»;
9. Справочник лекарственных препаратов Видаль - http://www.vidal.ru/;
10. Справочник лекарственных препаратов РЛС - http://www.rlsnet.ru/;

Рейтинг
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1